うみの黒酢。（こしき海洋深層水・亀壺仕込み）

2008年04月02日
100％鹿児島県産の玄米を使用。
酢の出来を左右する仕込み水に、ミネラル豊富なこしき海洋深層水を使いました。
「うみの黒酢」は露天に並べたかめ壷の中に米と麹、水のみを仕込むという昔ながらの製法でじっくりと時をかけて熟成させました。20080402152714.jpg


1本　980円
 
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